15 Ağustos 2018 Çarşamba

bh

Katkısız ekmek 1 Temmuz’a yetişmiyor

katkisiz-ekmek-1-temmuza-yetismiyor

Ekmeğin sadece buğday unu, su, maya ve tuzla üretilmesini öngören tebliğ 1 Temmuz’a yetişmedi. Ramazan ayına yetiştirilmeye çalışılan tebliğ, 17 katkı maddesinin ekmekte kullanılmasını yasaklıyor
28 Haziran 2013 Cuma 08:12

Ekmekte yeni dönem 1 Temmuz’a yetişmedi. Ekmeğin sadece buğday unu, maya, tuz ve su karışımıyla katkısız olarak üretilmesine yönelik tebliğ, bürokrasiye takıldı. Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, tebliğin temmuz ortasını sarkabileceğini söyledi.
1 Temmuz’da yürürlüğe girmesi beklenen Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği, bürokratik işlemlerin uzaması nedeniyle tamamlanamadı. Ekmekteki yeni oranlarla ilgili pürüz bulunmadığını, yazım sürecinin uzadığını belirten Balcı, “Ancak elden götürürlerse zamanında yetişir” diye konuştu.

Ekmek katkısız olacak
Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’ne göre pazarda, manavda, kasapta ekmek satışı yapılamayacak. Ekmekler dolapta, satıcı tarafından eldiven kullanılarak verilecek. Alıcı, ekmeğe dokunamayacak. Ekmekteki tuz miktarı yüzde 1’i geçmeyecek. Ekmek sadece buğday unu, maya, tuz ve su karışımıyla üretilecek. 17 kalem katkı maddesi ekmekten kaldırılacak. Ekmek, kepekli ekmek, tam buğday unlu ekmek, tam buğday ekmeği ve ekşi hamur ekmekleri en az 250 gram ağırlıktan başlayarak 50’şer gram artırılarak piyasaya arzedilecek. Net ağırlık izin verilenden en fazla yüzde 2 kadar eksik olabilecek. Fırın dışındaki yerlerde ekmeğin konulması için poşet zorunlu olacak.
 

‘Beyaz ekmeği sofradan kaldıralım’
Başbakan Recep Tayyip Erdoğan, “Şu beyaz ekmek denilen ekmeği sofralarımızdan kaldıralım. Artık has, samimi buğday unundan ekmek üretelim. Kepek oranı yüksek ekmeği sofralarımıza getirelim. Dedelerimiz, ninelerimiz bu ekmeği mi yiyordu” diyerek daha besleyici ekmek ile ilgili uyarıda bulunmuştu.



Kaynak: http://ekonomi.milliyet.com.tr/katkisiz-ekmek-1-temmuz-a/ekonomi/detay/1729006/default.htm



Etiketler: Türkiye , Recep Tayyip Erdoğan , Tuzla , Eldiven , diyerek , Çeşitleri , Ramazan , sadece



Haber okunma sayısı: 1197

Yazdır

YORUM EKLE

Yorum Başlığı

Yorum

YORUMLAR

  • Bu habere henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.

DİĞER HABERLER

sigara-ve-ickiye-zam-gorundu

Sigara ve içkiye zam göründü

03 Temmuz 2013 Çarşamba 21:05
piyasalar-karisti

Piyasalar karıştı

03 Temmuz 2013 Çarşamba 20:49
altin-fiyatlarinda-son-durum

Altın Fiyatlarında Son Durum

30 Haziran 2013 Pazar 22:49
toyota-duzceye-fabrika-acti

Toyota Düzce’ye fabrika açtı

28 Haziran 2013 Cuma 08:14

ÜLKE GÜNDEMİ

Sigara ve içkiye zam göründü

Sigara ve alkollü içkilerde maktu ÖTV, ÜFE'ye bağlı olarak bugünden geçerli yüzde 2,46 artırıldı

Savunma Bakanı'ndan flaş açıklama

Milli Savunma Bakanı İsmet Yılmaz, darbelere zemin oluşturduğu belirtilen TSK İç Hizmet Kanunu'nun 35.

Bahçeli'den Beşiktaş Fenerbahçe açıklaması

MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli, UEFA’nın Fenerbahçe ve Beşiktaş’a verdiği cezalarla ilgili, “Bazı

Diyarbakır Valiliği'nden Lice açıklaması

Diyarbakır Valiliği, Lice'de yaşanan olaylar ilgili bir açıklama yaptı.

BBC'den Melih Gökçek'e yanıt

BBC Küresel Haber Dairesi Başkanı Peter Horrocks, Türkiye'de BBC'yi ve çalışanlarını hedef alan

ÇOK OKUNANLAR

  • Haber bulunamadı

  • Haber bulunamadı

  • Haber bulunamadı

İSTANBUL - HAVA DURUMU

ISTANBUL