23 Ekim 2019 Çarşamba

Katkısız ekmek 1 Temmuz’a yetişmiyor

katkisiz-ekmek-1-temmuza-yetismiyor

Ekmeğin sadece buğday unu, su, maya ve tuzla üretilmesini öngören tebliğ 1 Temmuz’a yetişmedi. Ramazan ayına yetiştirilmeye çalışılan tebliğ, 17 katkı maddesinin ekmekte kullanılmasını yasaklıyor
28 Haziran 2013 Cuma 08:12

Ekmekte yeni dönem 1 Temmuz’a yetişmedi. Ekmeğin sadece buğday unu, maya, tuz ve su karışımıyla katkısız olarak üretilmesine yönelik tebliğ, bürokrasiye takıldı. Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, tebliğin temmuz ortasını sarkabileceğini söyledi.
1 Temmuz’da yürürlüğe girmesi beklenen Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği, bürokratik işlemlerin uzaması nedeniyle tamamlanamadı. Ekmekteki yeni oranlarla ilgili pürüz bulunmadığını, yazım sürecinin uzadığını belirten Balcı, “Ancak elden götürürlerse zamanında yetişir” diye konuştu.

Ekmek katkısız olacak
Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’ne göre pazarda, manavda, kasapta ekmek satışı yapılamayacak. Ekmekler dolapta, satıcı tarafından eldiven kullanılarak verilecek. Alıcı, ekmeğe dokunamayacak. Ekmekteki tuz miktarı yüzde 1’i geçmeyecek. Ekmek sadece buğday unu, maya, tuz ve su karışımıyla üretilecek. 17 kalem katkı maddesi ekmekten kaldırılacak. Ekmek, kepekli ekmek, tam buğday unlu ekmek, tam buğday ekmeği ve ekşi hamur ekmekleri en az 250 gram ağırlıktan başlayarak 50’şer gram artırılarak piyasaya arzedilecek. Net ağırlık izin verilenden en fazla yüzde 2 kadar eksik olabilecek. Fırın dışındaki yerlerde ekmeğin konulması için poşet zorunlu olacak.
 

‘Beyaz ekmeği sofradan kaldıralım’
Başbakan Recep Tayyip Erdoğan, “Şu beyaz ekmek denilen ekmeği sofralarımızdan kaldıralım. Artık has, samimi buğday unundan ekmek üretelim. Kepek oranı yüksek ekmeği sofralarımıza getirelim. Dedelerimiz, ninelerimiz bu ekmeği mi yiyordu” diyerek daha besleyici ekmek ile ilgili uyarıda bulunmuştu.



Kaynak: http://ekonomi.milliyet.com.tr/katkisiz-ekmek-1-temmuz-a/ekonomi/detay/1729006/default.htm



Etiketler: Türkiye , Recep Tayyip Erdoğan , Tuzla , Eldiven , diyerek , Çeşitleri , Ramazan , sadece



Haber okunma sayısı: 1445

Yazdır

YORUM EKLE

Yorum Başlığı

Yorum

YORUMLAR

  • Bu habere henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.

DİĞER HABERLER

sigara-ve-ickiye-zam-gorundu

Sigara ve içkiye zam göründü

03 Temmuz 2013 Çarşamba 21:05
piyasalar-karisti

Piyasalar karıştı

03 Temmuz 2013 Çarşamba 20:49
altin-fiyatlarinda-son-durum

Altın Fiyatlarında Son Durum

30 Haziran 2013 Pazar 22:49
toyota-duzceye-fabrika-acti

Toyota Düzce’ye fabrika açtı

28 Haziran 2013 Cuma 08:14

ÜLKE GÜNDEMİ

TurkPoint Ailesinden Barış Pınarı Harekâtı’na Destek

TurkPoint Ailesinden Barış Pınarı Harekâtı’na Destek açıklaması geldi

EPDK'den elektrik'e 14,9 oranında zam

1 Ekim itibarıyla Enerji Piyasası Düzenleme Kurumunca (EPDK), elektriğe yüzde 14,9 zam yapılacağı bildirildi.

Çocuk İstismarına Dur de!

BEPDER çocuk istismarına dur de! diye sosyal bir kampanya başlattı

İstanbul'da Korkutan Deprem

İstanbul’da kent genelinde hissedilen 5,8 büyüklüğünde deprem meydana geldi. Depremin ardından artçı

Tekno Best Göz Kamaştırdı

TEKNOFEST Atatürk Havalimanı'nda başladı! Cezeri ve Göktuğ göz kamaştırdı...

Sigara ve içkiye zam göründü

Sigara ve alkollü içkilerde maktu ÖTV, ÜFE'ye bağlı olarak bugünden geçerli yüzde 2,46 artırıldı

ÇOK OKUNANLAR

  • Haber bulunamadı

  • Haber bulunamadı

  • Haber bulunamadı

İSTANBUL - HAVA DURUMU

ISTANBUL